Receita de Cupcakes

Essa receita é de massa básica de cupcake, o recheio pode ser do que você quizer, e logo no final do post você vê links para receitas de alguns possiveis recheios, e também coberturas, que ficaram a sua escolha.

Imagens do google

Ingredientes:

• Uma colher de sopa de baunilha
• Uma colher de sopa de fermento pó
• Aproximadamente 220 ml de leite
• 4 ovos 
• 350 gramas de açúcar refinado
• 220 gramas de margarina sem sal na temperatura ambiente
• 350 gramas de farinha de trigo peneirada
• 2 gramas de sal

Modo de fazer: 

Na batedeira coloque o açucar refinado e a manteiga, bata até ficar no ponto esbranquiçado, dicione os ovos um a um com a batedeira ligada em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.

Em uma tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó mais o sal e misture adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente.

Adicione o restante da farinha e do leite.

Mexa levemente e a massa estará pronta.

Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.

Ganache, serve tanto para recheio como para cobertura.
Buttercream, cobertura, que pode ser colorida e bem enfeitada.
Chantilly, algumas pessoas usam como recheio mais é bom mesmo como cobertura.
Geleia de morango, recheio, como a massa de cupcake é básica, combina. Também vale colocar o prorpio morango dentro do cake.
Doce de leite, é para recheio, mais se conceguir deixar ele concistente ao ponto de cobertura...
Brigadeiro, isso não ia entrar na lista, mais achei que até podia ficar bom, tanto como recheio e cobertura!

Nessa foto você pode ver cada uma representando as opções!
Beijos e até a proxima!